Cocido Gallego

Ingredientes

1 Lacón pequeño
Patatas medianas
4 Manojos de grelos
4 Chorizos picantes
Unto cocido
Dos pizca de sal

Preparación:

Se pone a cocer el lacón previamente mojado, cortado en tajadas de unos 4cm de grosor junto a los chorizos aproximadamente 20 min.

Sacamos el chorizo y el lacón ya cocidos y los reservamos.

En el caldo del lacón y los chorizos metemos los grelos cortados en trozos, con las patatas mondadas,

a cocer.

Una vez cocidos los grelos y las patatas, los servimos en una fuente junto al lacón y los chorizos.

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