miércoles, 28 de enero de 2015

Empanada Gallega

Ingredientes

Para la masa:


Necesitamos 750 g de harina
½ l de agua
sal 
30 g de levadura.

Se mezclan los ingredientes , se amasa hasta obtener una pasta homogénea y se deja reposar durante media hora más o menos.



Para el relleno:


2 cebollas medianas
1 pimiento rojo
bonito, carne o pulpo.

Se cortan las cebollas en trocitos pequeños y el pimiento también.
Se pochan en la sartén.

Se le añade el bonito, carne o pulpo.

Preparación:


Se corta la masa por la mitad.
Se extiende las dos mitades una para la base que se pone en una placa de horno y otra con la que tapamos el relleno una vez extendida en la base.




Se mete en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados, !y ya esta lista para comer¡









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